拝啓 今日朝日新聞のWebニュースでは「ロンドン市長に初のイスラム教徒 住民の多様化が後押し」との見出しで、パキスタン移民２世の労働党下院議員であり人権派弁護士であるサディク・カーン氏(45)がロンドン市長に当選したとことが報道されていました。 htt…

拝啓 このところカツ丼の話題を続けておりますが、カツを丁寧に言えばカツレツ、今でも古い洋食屋さんに行くとビーフカツレツなどと表示されております。「カツ」の原型はフランス料理のコートレット(cotelette)で、仔牛肉をスライスしたものに細かいパン粉…

【六角堂スパイシーブックカフェ・イートハーブからのお知らせ】 5月15日(日)・18日(水)は臨時休業 ｍ(＿ ＿)ｍ 16日(月)・17日(火)は ちんたらシンプルメニューで営業 21日(土)の臨時営業は 焼き菓子有りのとろとろレギュラーメニューの予定 Open 12：00 ～…

【六角堂スパイシーブックカフェ・イートハーブからのお知らせ】 六角堂イートハーブの営業予定 5月15日(日)・18日(水)は臨時休業 ｍ(＿ ＿)ｍ 16日(月)・17日(火)は ちんたらシンプルメニューで営業 21日(土)の臨時営業は 焼き菓子有りのとろとろレギュラー…

拝啓 先日、「屋久島ラーメンの細道 第8回 島のファミリーレストラン」で画像だけご紹介したのは安房の「ファミリーレストランかもがわ」さんのカツ丼。 かもがわさんらしくしっかりとしたボリュームのカツ、そして島らしい味付けの“つゆだく”。このカツ丼を…

拝啓 わらべ歌というものは、洋の東西を問わず不思議な歌詞が多いものですが、それも時代や地方によって歌詞が変わっています。 「かごめ」なども、馴染の歌詞は かごめかごめ 籠の中の鳥は いついつ出やる 夜明けの晩に 鶴と亀が滑った 後ろの正面だあれ？ …

拝啓 本日は普段の営業日（一応日・月・火・水なのです）とは違う臨時営業。 Openの12時を過ぎてもご来店のお客様の気配はなし。 「ああ今日こそ、開店二周年を前にして初めてお客様ゼロの日を迎えるのか」とため息つき掛けていると、顔馴染のお二人様のご来…

【六角堂スパイシーブックカフェ・イートハーブからのお知らせ】 5月12日(木)は Open 12：00～売り切れ御免の臨時営業 定番カレー以外にちょっぴりチキンナスカレーをご用意しての シンプルカフェメニュー 拝啓 久し振りに青い空と青い海を見渡せた屋久島麦…

【六角堂スパイシーブックカフェ・イートハーブからのお知らせ】 11日(水)・12日(木)は Open 12：00 ～ L.O. 19：00 今週はシングルカフェのシンプルメニューで営業しております 拝啓 島では老いも若きも観光客も車無しでは不自由な暮らしですが、六角堂イー…

拝啓 昨年の9月以来ほったらかしのままだった 「おみずのしまプロジェクト」。 思うところはあれこれ深々、 いやプカプカあるのですがなかなか文章にならぬまま季節は巡るばかり。 そこで今回は切り口を変えて林芙美子と袖擦りあってみることに…… ホタルもふ…

【六角堂スパイシーブックカフェ・イートハーブからのお知らせ】 今週の営業時間変更のお知らせ 10日(火) 店主≪特定健診≫受診のため Open 14：00 ～ L.O. 18：00 11日(水)・12日(木)は Open 12：00 ～ L.O. 19：00 ちょっぴりクッキーもご用意してのシンプル…

【六角堂スパイシーブックカフェ・イートハーブからのお知らせ】 GWが明けてもチンタラボチボチは相変わらずで 5月8日(日)・9日(月)は臨時休業 10日(火) Open 14：00 ～ L.O. 18：00 11日(水)・12日(木)は Open 12：00 ～ L.O. 19：00 ちょっぴりクッキーも…

拝啓 こんな雨が降ったかと思えば、 夜にはこんな星空のもとでホタルも飛び交い始めた屋久島麦生六角堂 連休を島で過ごされたお客様は島のダイナミックかつ繊細な自然を堪能していただけたのでは。 さてこのGW、『屋久島ラーメンの細道』では安房川の左岸に…

【六角堂スパイシーブックカフェ・イートハーブからのお知らせ】 5日(木)は Open 12：00～売り切れ御免の臨時営業 白いココナッツエビカレーと赤いチキンカレーの祝日バージョンです 拝啓 島を巡る県道77号線の安房大橋の上流にかかる、今は赤い安房川橋 昔…

拝啓 この数回は島の旧上屋久町のラーメンをご紹介してまいりましたが、再び島の南旧屋久町のラーメンをご紹介。旧屋久町には2007(平成19)年に編まれた「屋久町郷土誌」があり、その第3巻には安房の村落のいわれや町並みが写真と共に紹介されています。 安房…

拝啓 トビウオのつけ揚げやサバ節を使ったラーメンが「屋久島ラーメン」ならば「屋久島うどん」も同様かと、島のうどんを代表する安房の「屋久どん」さんで再確認して参りました。 メニューには「屋久どんオリジナル屋久島うどん」の説明書きが セットメニュ…

拝啓 ラーメンの名に「屋久島」を冠する条件とは何か？それを考察するために前回ご紹介した琉誠さんに加えて以下二店のラーメンを味わうことに。 まずは、宮之浦の県道を走ればいやがうえにも目に入る「屋久島黒ラーメン」の看板 宮之浦川に架かる橋のたもと…

【六角堂スパイシーブックカフェ・イートハーブからのお知らせ】 六角堂イートハーブからのお知らせ GWはチンタラカフェらしく休み休みの変則営業 2日(月)・5日(木)は Open 12：00～L.O. 19：00 5月1日(日)・3日(火)・4日(水)は臨時休業 焼き菓子や二色カレ…

拝啓 島の肉の主役は鶏肉。弁当には必ずと言ってよいほど鶏の唐揚げ入り。カツと言えばトンカツもありますがやはり主流はチキンカツでしょうか。庶民的な島の定食屋でビフカツは見たことがありません。 六角堂スパイシーブックカフェ・イートハーブも基本鶏…

拝啓 島では春からGWに掛けて、観光のお客様が行き来するだけでなく、暮らしに区切りをつけての引っ越しも目立ちます。 六角堂に毎朝やってくる「通勤招き猫ニャー」(本名トラちゃん)。身重でしたが、今週の初めにはお腹がペタンコになっていました。どうや…

拝啓 屋久島の特徴の一つは新陳代謝の速さ。 虫に食われた葉っぱがあっという間に新しい芽を吹きだし、台風で折れて枯れたように見えた枝からも春には新たな芽が吹き、大雨で転がされた石には半年もしない内に苔がむします。 人の暮らしもそれと似ていて、島…

拝啓 島には「屋久島」を冠したラーメンがいくつかありますが、私の知る限りすべて宮之浦のお店。 今回はその一つ、ラーメン専門店の「屋久島ラーメン」をご紹介。 そう言われた島民の方はさて、どのお店を思い浮かべられるでしょうか？ 「琉誠」さんです。 …

拝啓 そもそも「ラーメン」の定義は何か。Wikipediaによれば…… ラーメンとは、中華麺とスープ、様々な具を組み合わせた麺料理。 出汁、タレ、香味油の3要素から成るスープ料理としての側面も大きい。 漢字表記は拉麺、老麺または柳麺。別名は中華そばおよび…

【六角堂スパイシーブックカフェ・イートハーブからのお知らせ】 六角堂イートハーブからのお知らせ 今日も今日とて雨ザンザ 今月のイートハーブの営業は、たぶん今日が最後です ホウレン草きのこカレーでお待ちしております 26日(火)は Open12：00～L.O.19…

拝啓 屋久島ラーメンの細道 第１回 土着の味を求めて 屋久島と京都を行き来するようになったのが12年程前、六角堂のコテージを始めてから5年、移り住んで早2年。訪れた島の飲食店や弁当・パン屋さんは軽く50軒は越えていると思います。人口1万3000人ほどの島…

【六角堂スパイシーブックカフェ・イートハーブからのお知らせ】 六角堂イートハーブからのお知らせ 今日もジャボジャボ雨続き。 よければ静さんと雨音を楽しみながら、お茶でも一杯召し上がって下さい。 25日(月)・26日(火)は Open12：00～L.O.19：00 今回…

【六角堂スパイシーブックカフェ・イートハーブからのお知らせ】 六角堂イートハーブからのお知らせ 24日(日)は２時から開店予定でしたが、事情により早めに開店し、 ２時過ぎにはターメリックライス売り切れとなり 予定通りご来店下さったお客様にご迷惑を…

【六角堂スパイシーブックカフェ・イートハーブからのお知らせ】 ☎ 0997-47-3341 080-14660006 六角堂イートハーブ営業のお知らせ 4月24日(日) Open14：00～L.O.18：00 25日(月)・26日(火) Open12：00～L.O.19：00 今回もシンプルメニューのシングルカフェ …

拝啓 2016年4月22日は旧暦3月16日の望月。屋久島麦生では月の出の頃、水平線上に厚い雲が掛っていましたが、 夜７時過ぎには月が姿を現し、海は銀色に いつものように愛用のNikonD80にTAMRONの28-300ｍｍレンズを付けて撮影 今夜もウサギがせっせと餅をつい…

追伸 吹き上がる若葉のごとし島のカフェ ① の続報です。 小島と平内の境目に新規オープンされたカフェは「Na＊ga-no な・が・の」さん。 親近感を覚える六角形の東屋。テーブルやイスは、六角堂もお世話になった福島木工（http://blog.goo.ne.jp/fukumokukag…