拝啓 8月中旬、Instagramでこんな記事に遭遇。 屋久島バーガー(@yakushima.burger) • Instagram 屋久鹿の卸専門「屋久鹿ジビエ王国」が手掛ける、 真心込めて本気でつくった屋久島バーガー専門店。【住所】鹿児島県熊毛郡屋久島町安房1287-14【TEL】 0997-47…

拝啓 島にお越しのお客様からお食事処を問われる時、 確認するのが「魚がよろしいですか？肉がよろしいですか？それともベジでしょうか？」 多くのお客様は、まず魚が食べたいとおっしゃるのですが、 中には肉、それもジビエの鹿肉がいいという方も。 そんな…

拝啓 そぼ降る雨に艶やかな花が雫を垂れる六角堂。 月桃の株を分けてもらったつもりが、 花をつけてみればクマタケラン。 思ったものとは違っていても、 そのものの持つ素敵さを味わうことのできる幸いを教えてくれます。 それは、食巡りも同じかと。 このブ…

拝啓 肉と聞けばステーキや焼き肉、あるいはジビエを真っ先に思い浮かべるのは自然ですが、 もっと地味～～～に、 しかもリーズナブルにいただける島の肉料理をご案内。 今回は、西の果ての栗生（くりお）、 最近移住者が増えつつある中間（なかま）、 そし…

拝啓 今月、予定より四か月遅れでオープンされた安房の「シリウス3号店」。 2019年、安房に1号店「島海味 kitchen Seirios シリウス」を出店された後、 2021年3月には長峰の旧SAMS跡に、 2号店「CAFE シリウス」をオープン。 そして今月、 1号店と県道を挟ん…

拝啓 以前から気になりつつ頂く機会を得られないままだった丼。 春牧の屋久杉自然館手前にあるne_さんの、 「反逆のからあげ丼」。 三か月ほど前にInstagramで拝見し、 【ne-】 Plant-based Cafe & Act(@ne.yakushima) • Instagram写真と動画 Veganだけどジ…

拝啓 なんだかおかしな天気の四月下旬。 この時期にこんなに降り続くのかと思う程の雨続き。 大雨洪水警報の恐れもあるとやらで登山バスも運休が続き、 縄文登山をお楽しみにされていたお客様もがっかり。 荒川登山バス運行状況 (@yakusansharyou) | Twitter…

拝啓 4月に入って一週間。 島の小学校の入学式も無事執り行われましたが、防災無線からは警戒情報が連日流れる屋久島は初夏。 新型コロナウイルス感染症特設ページ | 屋久島町 ヘタレの身としては何かしらスタミナでもつけたくなって思い立ったのが…… この春…

拝啓 ヴィーガン弁当が好評の平野のHIRANO_WRAPSさん。 新作、豚生姜焼き弁当を春田浜で頂きました。 ※ 密かに電話で予約注文できます ☏ 0997-47-1533 青菜のほんのりした苦みが、光る春の海にぴったりでした。 その夜。 大豆ミート（代替え肉）に関するWEB…

拝啓 2021年はコロナ禍にもかかわらず多くの飲食店が新規出店。そこで昨年の11月1日、2020年1月から2021年10月31日までに 新規開店・移転したお店と閉店休業されたお店を おさらいするページを作成いたしました。 私の足と舌が知る限り、 2020年新規出店は7…

拝啓 気付けばもう2022年も12分の1が終わりかけ。 自分の余生は、後どれ程かと改めてしみじみ。 それでも島のそこかしこに現れた春の兆しにほっこり。 ホロホロと河津桜がほころび始めたのは…… 長峰の喫茶樹林さんの庭。 そこで頂ける肉料理の一つが、 チキ…

拝啓 1月29日夕刻、 屋久島町の防災無線が臨時放送で、 「新たな感染確認4名、警戒レベルを３から４に引き上げ」と報じました。 新型コロナウイルス感染症特設ページ | 屋久島町 まん防で時短営業されるお店もあれば、 臨時休業されるお店も次々に。 そんな…