屋久島六角堂便り~手紙

自然と人が織りなす屋久島の多様性を屋久島六角堂から折々にお伝えします

2023-06-01から1ヶ月間の記事一覧

六角堂香草食堂 Spicy Book Cafe イートハーブ 6月8日㊍開店です。

Space & Spice Lab 六角堂からのお知らせ オタフク紫陽花もぷくぷく花を開いた六角堂。 今回の営業は…… 6月8日㊍の一日のみ。 カレーごとに数量限定のため、 売り切れの場合はご容赦くださいませ。 A.ご予約テイクアウトお渡し時間 ① 11:30~12:00 ② 17…

ちんたらブックカフェ次回の営業は6月8日㊍の一日のみにm(__)m

Space & Spice Lab 六角堂からのお知らせ コテージの庭で八重のクチナシが香る六角堂。 諸般の事情により、二日間営業する予定でしたが、 6月8日㊍のみの営業とさせていただきます。 メニューや時間帯などにつきましては、明日ご案内申し上げます。 ホンマ…

屋久島Pork Song 第6回 島cafeに棲む六匹のブタさん 志戸子↝安房↝春牧↝原↝平内

拝啓 この「屋久島Pork Song」を始めた4月中旬、 知り合いのFacebookへの書き込みで、とある本が話題にされているのを発見。 そのロバート・ニュートン・ペック著『豚の死なない日』(正・続二巻)は、 六角堂「明冥文庫」にもございます。 なにやらご縁を感…

屋久島Pork Song 第5回 & 屋久島ラーメンの細道 第48回 チャーシューになった豚 全六匹

拝啓 小瀬田(長峰)の「ラーメンLAB たぶ川」さんでいつも頂く台湾ラーメンを注文しようとした瞬間、 「そうだ、チャーシューも豚なんだ」と再認識。 しかしたぶ川さんにはチャーシュー麺はなし。 そこで、 『台湾ラーメンのチャーシュー増し+ミニチャーシ…

屋久島うどんドン 第4回 島の最北 THE YAKUSIMA なうどん なっちゃん食堂+一湊食堂

拝啓 4月のある日、 島最北のうどんを求めて一湊の「なちゃん食堂」へ向かうと…… なんどモジャコ漁期間中にて休店! ま、これもいかにも屋久島らしくて良い体験、 と、漁が終わるのを見計らって出直すことに。 島の漁業は大きく二つに分かれていて、 北はサ…

屋久島うどんドン 第3回 玄関先でうどん エアポート屋久島→観光センター→屋久どん

拝啓 この二か月、豚と並行して頂いていたうどん。 三回に分けてご報告しようと。 今回は、島の三つの玄関口にほど近いうどんを三品。 まずは屋久島空港内の「エアポート屋久島」で頂いた、 『海鮮かき揚げうどん』。 空港ターミナルの奥まったところで何や…

屋久島Pork Song 第4回 島の南は豚盛り AQUA→かもがわ→SAN POURO→みち草→Thank You→味得

拝啓 日本国内で「豚肉料理」と言われて一番に思い付くのは琉球・沖縄料理。 六角堂「明冥文庫」には沖縄料理の本が八冊ありますが、 その中心は豚肉料理。 そんな沖縄にはBuheeeN(ブヒーン)という名の豚3匹のラップユニットが。リーダー「アグ(あぐー豚)」…

屋久島Pork Song 第3回 北の豚から ふるさと市場&パノラマ&ヒトメクリ

拝啓 1981年10月9日から1982年3月26日まで放送され、2002年までドラマスペシャルが放送された『北の国から』。さだまさしの「あ~~あ~~」の主題歌がなんとも言えぬ郷愁をそそりました。 www.youtube.com その舞台となった北海道は豚肉食文化の地とされて…

梅雨入り・台風・流し虫 紫陽花の六角堂カフェまもなくオープン(予定)

Space & Spice Lab 六角堂からのお知らせ 台風2号マーワー(Mawar:マレー語のバラ)は早めに東にそれて、 屋久島では大した被害も出ずに済みましたが、 本州各地では豪雨の災害。 被害にあわれた方、ご家族やお知り合いを亡くなられた方の心痛は如何ほどか…