拝啓
11月10日、春牧のホテル屋久島山荘駐車場にて新しい店がプレオープン。
ヴィーガンジャンクフード「369 yakushima」さんの移動テント式店舗。
私の知る限り2021年島内18店目の新規開店飲食店。
お店を営むのは山形産と和歌山産の移住者カップルさん。
店名の369は数字の音の響きの良さに加えて、
「弥勒菩薩」にもちなんでのこととか。
そう思えば、何やらエプロンを広げるオーナーさんの微笑が、
広隆寺の弥勒菩薩の湛えるアルカイックスマイルのようにも思えて何やらゆかし。
今回はタコライスを頂いて、いそいそ六角堂へ。
雲間から陽射し降り注ぐ母屋のデッキで頂こうとすると、
ニャーも興味津々。
ワクワクしながらパッカ～～ン
緑と黄と赤の彩りが目に爽やか。
何やらエチオピアの国旗のようにも。
添えられた木製スプーンで一口頬張れば、
爽やかな酸味と野菜のシャキシャキ感で口が喜びました。
さて、
ご飯の上に乗っかている茶色の粒々（ミンチ）は？？？
ヴィーガンメニューの場合、
肉の代わりに
大豆ミートミンチやレンズ豆、たかきび、
ブラックビーンズなどを使っていることが多いようですが、
369さんのが何か聞きそびれました。
369さんでは使用されているとのこと。
微かなにんにくの香りがしたのはそのせいかもと。
ちなみに五葷とは……
仏家ではにんにく・にら・ねぎ・らっきょう・のびる、
道家ではにんにく・にら・らっきょう・あぶらな・こすい
タマネギやショウガ、サンショウなども避ける対象にされる場合も。
いわゆる精進料理でも使わないそうで。
オリエンタルヴィーガンとは？野菜の中でも「五葷」を避ける理由 | ハッピーキヌア ヴィーガン情報 (happy-quinoa.com)
六角堂のカレーベースはタマネギとニンニクとショウガとトマトの塊なので、
オリエンタルヴィーガン様には豆カレーも無理。
タコライスと言えば、
同じ県道沿いの平野に今年開店したHIRANO WRAPSさんの
マヒマヒ（しいら）タコライスもまた格別。
屋久島弁当三昧 第19回 平野 HIRANO WRAPS シイラとタコの魅力 - 屋久島六角堂便り～手紙
魚好きと野菜好きの方は、
それぞれのお店でタコライスを手に入れて、
一緒に春田浜でロケットの打ち上げを見るのもよし。
コロナ禍、何故か屋久島でムクムク出現してきた
ベジ・ヴィーガン対応飲食店もこれで5店目。
そのメニューや味わいも様々。
VEGAN FACTRY 原
屋久島ボンボンポイ第57＋2回＆屋久島パンデチョッコラ 第5回 原 Vegan Factory 誕生 - 屋久島六角堂便り～手紙
HIRANO WRAPS 平野
屋久島弁当三昧 第25回 島の新旧仲良く共存 平野のヴィーガン弁当と安房の竹の皮弁当 - 屋久島六角堂便り～手紙
ART&COFFEE SUN SUN YAKUSHIMA 楠川
屋久島カレー事情 第98回 ＆ 屋久島ボンボンポイ第62＋2回 楠川にARTなSUNSUN - 屋久島六角堂便り～手紙
ne- Yakushima Plant-based Cafe & Act 春牧
屋久島丼紀行第61回＆屋久島ボンボンポイ第63＋2回 屋久杉自然館脇にVegan cafe 「ne-」 オープン - 屋久島六角堂便り～手紙
その一方で、
肉が売りのお店もまた4店登場。
Sungun Burger 安房
男一匹ヤキ大将 靴屋のバーガー安房店 新店探訪 ➃ - 屋久島六角堂便り～手紙
キッチンカー VIVA 麦生
屋久島弁当三昧 第24回 麦生に新たなキッチンカー VIVA キューバサンド - 屋久島六角堂便り～手紙
とんかつ サンキュー食堂 尾之間
三河からやって来た武蔵 尾之間でサンキュー食堂 プレオープン - 屋久島六角堂便り～手紙
屋久島カレー事情 第101回 「いのち輝くジビエ社会のデザイン」 松峰 屋久鹿ジビエ王国 - 屋久島六角堂便り～手紙
食い意地の張った雑食家の私としては、この島の多様性が楽しみ。
369さんの営業日時は、金・土・日の11時オープン・売り切れ御免。
お店の詳細についてはインスタグラムでご確認ください。
【369tacorice🥗🌮veg】屋久島(@369yakushima) • Instagram写真と動画
若いお二人のお店が、末永く繁盛なさいますように。
敬具
