Space & Spice Lab
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六角堂からのお知らせ
今日は夏の土用の丑の日。
土用の丑の日とは、「土用」の期間中にやってくる「丑」の日のこと。
土用とは立春・立夏・立秋・立冬それぞれの直前18日間のこと。
スーパーでウナギがずらりと並ぶのは、平賀源内がうなぎ屋の依頼を受け「土用の丑の日には『う』のつく食べ物」と宣伝したから。
夏バテを防ぐ「う」の付く食べ物は、うなぎ以外にも。
その一つが「瓜（ウリ）」。
そこで本日の豆カレーは南瓜（カボチャ）＋冬瓜＋苦瓜（ゴーヤ）をトッピング。
どうせならとウサギ風の飾りつけに。
付け合わせはオクラとキャベツとピーマンのサブジに春巻きサモサ。
ピクルスはニンジンと紫キャベツとミョウガ。
暑さにへばり掛けている時こそ遊び心を忘れずにいたいもの。
夕方5時からのちんたらブックカフェ夜の部、エアコンのないお店ゆえテイクアウト基本ですが店内飲食も可。
まだちょっとだけですが豆カレーもご提供できます。
よろしければゆるゆるお越しくださいませ。
