屋久島六角堂便り~手紙

自然と人が織りなす屋久島の多様性を屋久島六角堂から折々にお伝えします

屋久島ラーメンの細道 第28回 湯気立ちて昭和風味のUターン

拝啓

昨年末に看板が掛って、年明けに開店予定日が記されていた
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安房の中華料理店「万福」さんがいよいよOpen。
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開店初日、混雑を避けて昼の営業終了ちょっと前に伺ったのですが……テーブル席は満席。
カウンター席の端に腰を掛けメニューをつらつら。
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最初に目を引いたのは中華飯ですが、新規開店のお店に伺ったときは、必ずメニューの一番最初に掲げられた品を頂くのが信条。
まずはラーメン
そして表の看板にも記され幟も立っていた餃子を一皿頼めば……
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島の餃子としては、かなり大振。
口に運べば……パリカリの皮ではありませんが、中身はふっくらぎっしりと。
結構食べ応えがあります。

そうこうするうちにラーメンの登場。
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シナチクたっぷりチャーシューしっかり。
ストレート麺は程よい腰で、味玉もしっかり味沁みよい塩梅。
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屋久島にしては塩味の効いたスッキリ系の出汁。
伝統的な醤油、いや昭和ラーメン。

女将さんに伺えば、大将は静岡の中華料理店で働いておられたUターン組とか。
それで味付けもトッピングも関東寄りなのかも。

駐車場はお店の斜め前に4台分有り。
夜は10時まで営業とのこと。
次回は中華飯と酢豚と麻婆豆腐を頂こうかと。

敬具

追伸
中華畔と酢豚についてはこちらでご案内



屋久島ラーメンの細道インデックス

  中間 つわの花  ラーメンおにぎりセット
  楠川 たぶがわ 味噌ラーメン
  安房 喫茶ケルン ※2016年6月閉店
  春牧 ヨロン坂 チャンポン
  安房 花皐月 チャーシューラーメン
  安房 麵屋りんたろう 久永式日替わりランチC
  安房 麵屋りんたろう 担々麺
  安房 麵屋りんたろう ベトコンラーメン
  宮之浦 EThe afÉ Ganta がん太ラーメン
  安房  喫茶ケルン ※2016年6月閉店
  安房  屋久島らーめん日高屋
  安房  こしば(冷麺)
  宮之浦  龍鳳(冷麺)
  安房  ファミリーレストランかもがわ
  安房  あわほ
  安房  喫茶ケルン ※2016年6月閉店
      屋久島オリオン
  宮之浦  琉誠
  宮之浦 ヒトメクリ 「屋久鹿タイラーメン」
  安房 NABURA NABURA(油)そば」&「しょうゆダレラーメン」2017年閉店
  尾之間 モッチョムビュー トーン 「ピリ辛みそラーメン」※20176月閉店
  宮之浦 味菜 「ちゃんぽん」
  安房 こしば 「サービスランチ」
  宮之浦 龍鳳「とんこつラーメン」
  安房 ファミリーレストランかもがわ とんこつラーメン
  安房 八重岳食堂  ラーメン
  安房 じいじ屋 塩ラーメン+ミニ豚こつ丼 & 味噌ラーメン
  宮之浦 ランチボックス らーめん+小どん
  宮之浦 王龍(わんろん屋久島黒ラーメン 2016年閉店
  宮之浦 楓庵 屋久島もののけラーメン
  宮之浦  琉誠 屋久島ラーメン
  安房  南国酒場Amara 屋久島トビウオ・トムヤンクン 2016年閉店
  安房 萬来軒 ラーメン定食天津飯セット 2016年閉店