屋久島六角堂便り~手紙

自然と人が織りなす屋久島の多様性を屋久島六角堂から折々にお伝えします

2019-02-09から1日間の記事一覧

屋久島ラーメンの細道 第30回 チャンポンの響きを浜の波に聞き

拝啓 平内の「気まぐれ厨房ギンガマン」さんに大阪から凄腕料理人がやってくるとの報をFacebookで知り ホントは秘密にしておきたい「倉庫中華」で脂っこい中国料理のイメージが完全に覆された https://www.hotpepper.jp/mesitsu/entry/chimidoro/18-00043?fb…

屋久島ラーメンの細道 第29回 アゴダシに踊る鯖豚鶏チャーシュー

拝啓 立春も過ぎ、島の県道を彩っていた寒緋桜も葉桜になりつつある屋久島。吹き出す新芽の如く、昨年閉店した原の洋食屋「屋久島オリオン」さんが 2月7日、ラーメン専門店「ラーメン屋久島オリオン」としてリニューアルオープン。 初日は込み合うだろうと2…