屋久島カレー事情第122回 宮之浦に『すばらしい』インド料理店開店 12月3日まで開店割引あり

拝啓

かねてより噂になっていた宮之浦のインド（ネパール）料理店。

その名も『すばらしい』！

11月2日のプレオープンにお招きを頂き参上。

ちゃんとお祝いの品を塚田不動産さんと一緒に贈りました。

店主の希望で屋久島の野菜の詰め合わせ（縄文ファームさんの）。

翌11月3日からのグランドオープンから一か月間ランチセットは10％、

ディナーセットは15％割引。

街のインド料理屋さんと同じようにメニューは豊富。

その翌日、オープン初日。

ネパール北西部で3日深夜、マグニチュード（M）5・6の地震の報せ。

「すばらしい」のスタッフのご家族知人に被災はなかったか心配しつつ、

11月4日、定例クビツリハビリの帰りに『すばらしい』へ。

11:40に伺うとすでにほぼ満席。

玄関で本日のカレーを確認し、

カウンター席でランチメニューを確認。

一瞬「SPランチ」にしよかと迷いましたが、

初志貫徹で店名を冠した『すばらしいランチ』にホットチャイを。

辛さは8HOT「激辛」を指定。

※全国どこでもネパール人のお店は、インド人やパキスタン人、スリランカ人のお店よりずっと辛さはマイルドなのです。

グランドオープン二日目とあって、

kitchenもfloorも天手古舞子さん状態。

待つことしばしの登場。

チキンサグ(ほうれん草ペーストのカレー)8辛、チキンティッカ×2＋ガーリックティッカ1、スープとサラダとナンのセット。

 チキンティッカは香ばしく、

ガーリックティッカはニンニクの旨味たっぷり。

ナンはふっくらサクッと。

チキンサグはトロリと滑らか。

「8Hot激辛」の辛さは「ラーメンたぶ川の台湾ラーメン」より少し辛いかな？ぐらい。

12時半を過ぎるとお客様も一息つくよう。

待たずに頂きたければ一時半過ぎが狙い目かも。

とりあえず定休日はなし。

大分に本店があって日本での経営は慣れていらっしゃるものの、

離島屋久島での仕入れや集客はまた別の苦労があるかと。

社長のビダン氏（中央）とスタッフ二名、ナマステでお客様をお出迎え。

どうぞ末永く繁盛なさいますように。

敬具

追伸

3日後、再訪し本日のカレーとタンドリーチキンとサモサを賞味。

店一番の辛さ9HOTを選択。

先に出てきたチキンやサモサは予想通りの香りと旨味たっぷり。

9HOTのカレーは頭のテッペンから汗が吹き出しますが口には美味しさ充満。

チャイも程よいスパイス感でした。