拝啓
毎年のことではありますが、GWが明けて一息ついた島では飲食店に新たな動きが。
連休前からホームセンターSAMSの掲示板には
ひとまず閉店して、新規リニューアル予定のSLOW改め「PASTA SLOW」さんの案内。
そして3月に開店された安房の「SEIRIOUS(シリウス)」さんがランチ営業開始の案内。
どちらも、この六角堂ブログ飲食店案内シリーズの価格帯(ランチ1,000円前後)からかなりはみ出してしまうので躊躇しつつも、ここは思うところもあって……
まずは、シリウスさんのランチへと。
ランチ営業開店初日の営業開始時間ピッタリに伺うと、一番乗り。
メニューを確認して、
一番上の「海鮮丼」を注文し、待つことしばし……
ほお、海鮮丼というよりは海鮮お重の趣き。
賽の目の刺身に大葉に乗った温玉が彩り豊か。
添えられたスプーンで早速ひと匙頂くと、ホカホカ白ご飯の湯気と共に潮の香りが。
正直、海鮮丼は程よく冷めた酢飯が好みなのですが、これもまたありかと思いつつ、二種類の醤油の内、地魚に合うと言われた甘口醤油にワサビを溶いてトロトロ掛ければ、良い塩梅に。
付け合わせのザーサイと永田豆腐の和え物がシリウスさんらしさを引き立てて。
欲を言えば、熱いほうじ茶なんぞを小さな湯飲みで頂ければなお有難し。
盛られた魚を尋ねれば「コメジロ」「シビ」「サーモン」「タコ」の四種類。
六角堂に戻って「屋久島ことばで探す 魚介イラスト図鑑」で確認すると
残念ながら「シビ」は載っていなかったのでネットで確認。
「ふるさと種子島」というサイトに
シビ(キハダマグロ) - 種子島の名物
シビは種子島近海の定置網などで獲れる旬の魚。正式な名前は、キハダマグロです。
と案内が。
屋久島近海で獲れる魚を島独特の醤油で頂くというのは何とも味わい深いもの。
税込1,600円、ドリンクバー付き1,800円は、
多くの島民にはハードルが高くとも、観光のお客様にすれば、
こうした地魚丼をランチで頂けるなら有りなのかもなと。
意欲的なお店ほど、どのようなお客様をターゲットにするのかという問題が問われていることを実感。
さて、2015年9月にスタートしたこの「屋久島丼紀行」も今回で52回。
この間ご案内したのは島内45店。
このうち、この5年での新規出店17店、すでに閉店されたお店が10店。
「ラーメンの細道」で巡った店以上に島の激しい新陳代謝を実感できました。
島民や観光客の皆様が気軽にお腹を膨らませる丼のご案内も一巡りしたかの感。
そこで、このシリーズも一息入れようかと。
「あの丼を食べずに終わるなどもってのほか」とご連絡いただければ、
三日と開かず再開するかもしれませんが……（どっかできいたセリフですが）
敬具
屋久島丼紀行インデックス
安房 島海味 kitchen Seirios シリウス 「島豆腐の麻婆丼」
安房 お食事処 万福 「中華飯＋酢豚」
小瀬田 mori cafe 「辛口麻婆豆腐丼」
安房 屋久島漁協 特産品加工販売センター 「トビウオ漬丼＋ミニ海鮮丼」
安房 花皐月 「首折れサバづけ丼」
小瀬田 エアポート屋久島 「牛丼」
春牧 みち草 「うなぎ丼」
安房 オタク系喫茶 ハンターショップ ちーぞー 「ちーぞーヤクシカ竜田揚げ丼」
春牧 みち草 幻のうな丼
宮之浦 といも 「海鮮丼」
湯泊 はまゆ 「海鮮丼」※2018年に閉店
安房 お食事処あわほ「かつ丼」
安房 お食事処あわほ 「中華飯」
安房 いその香り 「14周年感謝限定ランチ-海鮮丼」
椨川 お食事・酒処 たぶ川「親子丼」※閉店→楠川に移転
麦生 DAVIS 「デイビススタイルポークハンバーグのロコモコ丼」
麦生 DAVIS 「黒豆ご飯とトビウオすり身揚げレッドカレー丼」
尾之間 ボンクラード＆La table 「丼風ライブ弁当」
原 ノマドカフェ 「ラープ丼」
春牧 みち草 「豚のねぎ塩焼き丼」
安房 ファミリーレストランかもがわ「カツ丼」
春牧 喜楽里「カツ丼」
宮之浦 レストランパノラマ「とびカツ丼」
春牧 喜楽里「カツ丼」
宮之浦 レストランパノラマ「とびカツ丼」
安房 散歩亭 「黒豚なんこつ丼」
春牧 喜楽里 「豚丼」
小瀬田 エアポートやくしま「豚とじ丼」
安房 じいじ屋「ミニ豚なんこつ丼」
小瀬田 エアポートやくしま「トビウオ丼」
宮之浦 四季(とき)亭 「ヒレカツ卵丼」
宮之浦 島むすび 「豚下ロースカツ丼」
尾之間 A-coop 「カルビ丼」
船行 DINING CAFE BAR SLOW「ロコモコ丼セット」
安房 田中屋「タンドリ丼」
春牧 喜楽里 「喜楽里カレーう丼」
宮之浦 雲水 「天丼 海老三本野菜四種」 ※2019年に閉店
尾之間 そば屋 「とり天丼セット」 ※2016年に閉店
尾之間 モッチョムビュー トーン 「味噌カツ丼」※2018年に閉店
春牧 安永丸「海鮮丼」＋「トビウオの漬け丼」
安房 島・しまキッチン「お肉Wご飯大盛り無料 黒毛和牛ステーキ丼弁当」※2015年12月閉店
春牧 喜楽里 「鶏めし丼＋ミニうどん」、「カツ丼」
安房 いその香り 「海鮮丼」
安房 武田館キッチンハウス 和が家「ソースカツ丼」※2015年9月閉店
安房 武田館キッチンハウス なつみ庵「親子丼」 ※ 2015年11月に閉店
安房 サンパウロ「豚丼」
安房 屋久どん「天麩羅うどん+ミニソースカツ丼セット」
安房 きらんくや「豚丼蕎麦セット」
島外の丼
小瀬田 エアポートやくしま 「とろろ丼」
宮之浦 ふるさと市場「お勧め料理 あら汁・小鉢お漬物付き海鮮丼」
原 食堂 モッチョム山荘 「天丼」
安房 屋久どん「えび天うどん＋■■■漬け丼」
安房 レンガ屋「ミックス丼」
小瀬田 ラ・モンステラ「親子丼」 ※ 2015年10月より無期休業
安房 ファミリーレストランかもがわ「エビ丼」
宮之浦 Bay’s Caf’e Jane「飛魚丼」
安房 萬來軒「麻婆丼」 ※2016年に閉店
安房 島・しまキッチン「ステーキ丼」 ※2015年12月に閉店
尾之間 味徳「牛丼」
春牧 みち草「カツ丼」
栗生 松竹「天丼」
