屋久島六角堂便り~手紙

自然と人が織りなす屋久島の多様性を屋久島六角堂から折々にお伝えします

屋久島丼紀行 第42回 丼に随喜の涙流す暮れ

拝啓

島の南の海鮮丼を堪能したからには、島の北のあの海鮮丼を試さねばと、イートハーブの仕入れがてらに行って参りました宮之浦。まずはわいわいランドで紫キャベツとパプリカを仕入れ、レジ前のガラスに張られたチラシを眺めて一瞬グラリ……

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……としましたが、ここは初志貫徹でこれまで伺ったことのない「 といも」さんへ向かうことに。

お店は屋久島高校の県道を挟んだ向かい側、中島畳店さんとパンのひらみ屋さんの間にある道を数十メートル海に下ったところ

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外観は、やっているのやっていないのか分かりにくく、ちょっと入りずらい趣きですが

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店内は思いのほかに広くて、座卓の他にテーブル席も。

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愛らしい店員さんがメニューを持ってきてくださいましたが、受け取る間もなく「海鮮丼をください」と発してしまったため、残念ながらメニューの全容は不明。

待つことしばし……「お待ちどうさま、わらいか丼です」

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「わらいか丼って何ですか?」と思わず問い返すと「屋久島の方言で、『わらいか』というのは『驚いた』とか、『びっくり』のことで、びっくり丼ということです」との説明。

彩りよくこんもり盛りつけられ肉厚の刺身が食欲をそそります。この切り身や盛り付けはあの丼と構造が同じ……

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※ 一年前の2015年12月、春牧の『安永丸』さんにて撮影

にこやかな店員さんに問えばやはり、「そうです、以前安房の『安永丸』さんで寿司を握っていました」とのこと。メニューを見ていないので、お会計の時にいくらかひやひやしましたが、なんと800円。島で一番お値打ちな海鮮、いや値段もびっくりの「わらいか丼」でした。

店を出た後、店名の「といも」の由来を聞きそびれていることに気付きあ~あ。屋久島で「といも」といえば六角堂の背後にそびえる「トイモ岳」(標高1021m)。北西の季節風を屏風のように遮ってくれるありがたい山。おかげで麦生の冬は温暖です。

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国土地理院のHP「鹿児島県の主な山岳標高」(http://www.gsi.go.jp/kyusyu/chiri_data-yama-kagosima.html)にも記載され、麦生集落のHP「むぎお集落を包む大自然の写真」(http://yakushima-mugio.jp/contents/nature/page01.html)でも紹介されているなじみ深い山。

① ご主人は麦生のご出身なのか?

② はたまた鹿児島県では芋茎(ずいき)のことを「といもがら」と呼ぶ(http://www.kagoshimaseika.co.jp/osusume/33930_46_200809.htm)ようなので、ご主人が芋茎好きで得意料理の一つだからか?

といも=芋茎(ずいき)≒随喜(ずいき)=歓喜の涙が零れ落ちるほどおいしい料理のお店という洒落か?

③ いやいや大分県ではサツマイモのことを「トイモ←とういも=唐芋」と呼ぶ(http://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q14154753639)ことから大分との関わりがあってのことか?

答えは何番か、「といも」に行かれた方は是非伺ってみて下さい。
ランチは水・木・金の11:30~1:30のみなので空振りなさいませんように。

さて、たぶんこれが今年の「屋久島丼紀行」の締めくくり。来年も良い丼と巡り合えれば幸いです。

敬具



屋久島丼紀行インデックス

  湯泊 はまゆ 「海鮮丼」
  安房 お食事処あわほ「かつ丼」
  安房 お食事処 いろは 「かつ丼」
  宮之浦 ヒトメクリ 「自家製ベーコンエッグ丼」
  安房  お食事処あわほ 「中華飯」
  安房  いその香り  「14周年感謝限定ランチ-海鮮丼」
  椨川 お食事・酒処 たぶ川「親子丼」
  麦生 DAVIS 「デイビススタイルポークハンバーグのロコモコ丼」
  麦生 DAVIS 「黒豆ご飯とトビウオすり身揚げレッドカレー丼」
  尾之間 ボンクラード&La table 「丼風ライブ弁当」
  原 ノマドカフェ 「ラープ丼」
  春牧 みち草 「豚のねぎ塩焼き丼」
  安房 ファミリーレストランかもがわ「カツ丼」
  春牧 喜楽里「カツ丼」
  宮之浦  レストランパノラマ「とびカツ丼」
  安房 散歩亭 「黒豚なんこつ丼」
  春牧 喜楽里 「豚丼」
  小瀬田 エアポートやくしま「豚とじ丼」
  安房 じいじ屋「ミニ豚なんこつ丼」
  小瀬田 エアポートやくしま「トビウオ丼」
  宮之浦 四季(とき)亭 「ヒレカツ卵丼」
  宮之浦 島むすび 「豚下ロースカツ丼」
  尾之間 A-coop 「カルビ丼」
  船行 DINING CAFE BAR SLOW「ロコモコ丼セット」
  安房 田中屋「タンドリ丼」
  春牧 喜楽里 「喜楽里カレーう丼」
  宮之浦  雲水  「天丼 海老三本野菜四種」
  尾之間 そば屋 「とり天丼セット」
  尾之間 モッチョムビュー トーン 「味噌カツ丼」
  春牧 安永丸「海鮮丼」+「トビウオの漬け丼」
  安房 島・しまキッチン「お肉Wご飯大盛り無料 黒毛和牛ステーキ丼弁当※2015年12月に閉店
  春牧 喜楽里 「鶏めし丼+ミニうどん」、「カツ丼」
  安房 いその香り 「海鮮丼」
  安房 武田館キッチンハウス 和が家「ソースカツ丼」
  安房 武田館キッチンハウス なつみ庵「親子丼」 ※ 2015年11月に閉店
  安房 サンパウロ「豚丼」
  安房 屋久どん「天麩羅うどん+ミニソースカツ丼セット」
  安房 きらんくや「豚丼蕎麦セット」
  島外の丼
  小瀬田 エアポートやくしま 「とろろ丼」
  宮之浦 ふるさと市場「お勧め料理 あら汁・小鉢お漬物付き海鮮丼」
  原 食堂 モッチョム山荘 「天丼」
  安房 屋久どん「えび天うどん+■■■漬け丼」
  安房 レンガ屋「ミックス丼」
  小瀬田 ラ・モンステラ「親子丼」 ※ 2015年10月より無期休業
  安房 ファミリーレストランかもがわ「エビ丼」
  宮之浦 Bay’s Caf’e Jane「飛魚丼」
  安房 萬來軒「麻婆丼」
  安房 島・しまキッチン「ステーキ丼」 ※2015年12月に閉店
  尾之間 味徳「牛丼」
  春牧 みち草「カツ丼」
  栗生 松竹「天丼」