拝啓
ほぼひと月振りのブログ更新。
予定では二月の西日本車中泊徘徊で学んだ多くのことをテーマごとにまとめてご報告する予定でしたが……
新たに仕入れた各種パイスも到着し、久方ぶりのちんたらカフェオープンのお知らせです。
3月8日㊎
昼カフェ 12：00～16：00ラストオーダー
ご予約テイクアウト 17：00～19：00
3月9日㊏
ご予約テイクアウト 11：00～17：00
※ 店内やデッキでイートインOKです
夜カフェ 18：00～20：00ラストオーダー
ＭＥＮＵ
カレーは５種類ご用意いたします。
🍛 キーマカレー
🐔鶏モモ肉の挽肉カレー🥕🍅🍄が隠れて入って、手羽元チキン付き
🍛 豆野菜カレー
🍠 ひよこ豆とピンクレンズマメのカレー、ポテトサモサ付き
🍛 チキンカレー
🐓タンドリーチキン入りのピリ辛カレー
🍛 シーフードココナッツカレー
🦐 ココナッツミルクベースのシーフードミックス入り白くて甘いカレー
🍛 ほうれん草カレー
🥬 ほうれん草をペーストにしたクミン風味のカレー
チキン入りかポテト入りを選んでください
① 一種盛カレー（Aカップ ）
💰 税込み1,000円
🍛 当日のカレーから１種類をお選びください。
※大盛Dカップカレーは1,300円（店内のみ）
② 二種盛カレーセット（カレープレート）
💰 税込み1,300円
🍛 当日のカレーから２種類をお選びください。
※ ご飯大盛は＋100円（店内のみ）
③ タンドリーチキン丼 （店内のみ）
💰 税込み1,400円
🍚 お好きなカレー1種類 + タンドリーチキン1枚載せご飯
④ 焼きチーズカレー（店内のみ）
※店内のみ
💰 税込み1,300円
🍚 お好きなカレー1種類をチーズたっぷりでオーブン焼き
🥪 ホットサンド（店内のみ）
手の空いたときにだけご提供いたします。
⑥ お飲み物（店内のみ）
※お食事とセットの場合は100円引き
ホットコーヒー（パプアニューギニア） 400円
ホットマサラチャイ 500円
ホットトロトロココア 500円 ※ 手の空いたときのみ
✉ ご予約は
② ショートメール（SMS）の場合は
080-1466-0006
③ お電話でのご予約をお受けできる時間帯は
※ お電話に出られない場合がはご容赦くださいませ。
前日 15：00～18：00
当日 9：30～11：00 13：00～15：00
皆様のご来店お待ち申し上げております。
7種類のスパイスを1.5リットルのオリーブオイルでテンパリング。
スパイスのテンパリング方法 | 日本安全食料料理協会【JSFCA】
その香油で7.5㎏の玉ねぎを3時間掛けて炒め、さらにトマトやスパイスを加えて2時間煮込むと、イートハーブ特製のカレーベースが出来上がります。
手間と時間とガス代がたっぷり掛かったカレーベースはキーマ、チキン、豆、ほうれん草カレーに使っています。
ちんたらブックカフェもこの5月で開業10周年を迎えます。
いつまで続けられるかわかりませんが、
3月と4月は毎週一回はお店を開けようと思っております。
ボチボチ足をお運び頂ければ幸いです。
敬具
