拝啓
2年前の2024年新春、このブログに『島の南のスパゲッティ』特集を掲載しましたが、こちらでもナポリタンを頂けるお店をご案内。
『屋久島detail図鑑』には澁川祐子著『オムライスの秘密 メロンパンの謎』にも記された「ナポリタン属」の一章が不可欠と新たなページを。
【オアシス】
麦生の『オアシス』さんは、ママさんが古希を迎えるにあたって週5日の営業日のうち月曜日は週替わり定食のない「喫茶の日」にする事に。
その最初の回の軽食が「ナポリタンスパゲッティ」でした。
タバスコたっぷり掛けた方がよいかも
ほのぼのナポリタンをのんびり堪能させて頂きました。
オアシスさんが安房のAコープに店を開いたのが2020年、麦生に移ったのが2023年2月1日で今年創業6年。
お身体労りつつ末永く繁盛なさいますように。
【喫茶 樹林】
長峰の『喫茶 樹林』さんは庭の桜を眺めながら頂けるテラス席（喫煙可）が定席。
樹林さんにはナポリタンはなし。
今回は冬季限定の「合鴨のカルボナーラスパゲッティ」を頂くことに。
濃厚なソースと滋味豊かな合鴨の相性良し。
樹林さんの創業は1993年7月で今年創業33年。
先代マスターが編集されていた『生命の島』は1986（s61）年創刊∼2009（h21）年84号で終刊。
六角堂にもお客様から贈呈されたバックナンバーがあらかた。
手に取って頂ければ幸いです。
【和茶灯】
安房の川辺りの民芸風喫茶店が『和茶灯（わさび）』さん。
こちらのメニューには「ナポリタン」と「鉄板ナポリタン」の2種類。
今回は”鉄板“を選択。
川下に出入りする高速船トッピーの船影を眺めつつ待つことしばし。
やってきたのはアッツアツのコンガリ。
上から順に絡めていくと下から薄焼き卵。
オムレツ風にくるんで頂けば2度美味しいナポリタン。
この鉄板ナポリタンは私の生まれ故郷名古屋が発祥だとか。
その『鉄板ナポリタン』を生み出したのは昭和32年創業の『喫茶 ユキ』のママさんなのだそうな。
マスターは名古屋ゆかりの方？
今度伺ってみないと。
ちなみにナポリタンとイタリアンの違いをAIさんに伺えば……
これ通りなら和茶灯さんのナポリタンはイタリアン？
2026年で創業14年のゆかしいお店、末永く繁盛なさいますように。
敬具
