拝啓
これは私の一押し鹿児島天文館の昭和レトロ喫煙可能喫茶店、小説『マノン・レスコー』縁の『マノン』さんのホットケーキセット。
屋久島ではパンケーキを加えてもホットケーキ属をメニューにしているお店は極めて少数。
一応念のためホットケーキとパンケーキの違いは……作り方としてはなしで、ホットケーキを英訳すればpancakes。
ただAIさん的には次のような区別も。
何にせよホットケーキであれパンケーキであれ“洋食”は粉もんと呼びたくない方もいらっしゃるかも。
それ以前に『粉もん』と言う言葉自体、関西人以外の地域では耳慣れないかもしらんと。
それらを承知の上で今回は島のホットケーキ図鑑に挑もうかと。
『シーサーシーサー』
屋久島でホットケーキと言えば平内の喫茶『シーサーシーサー』さん。
自家製アイスクリームと珈琲が付く『ホットケーキセット』が人気。
バターが染みたホットケーキに蜜をトロロン回し掛ければ頂く口がほころびました。
コクのある珈琲とホットケーキとタンカンアイスの相性の良さからは、マスターとママさんの仲良しぶりが伝わってくるようでした。
このブログでシーサーシーサーさんをご紹介したのは2018年11月の記事。
しかし2024年、陶芸家でもあったママさんが虹の橋を昇られたことを機に閉店を決意。
最後に伺ったのは2024年12月。
屋久島での別れを伝えるマスターのInstagramのメッセージ。
大阪に引っ越されてから娘さんとかき氷をメインにした喫茶店『minamocoffee』を開業。
https://www.instagram.com/minamocoffee_osaka?igsh=NXE4YzY3YXpraXNi
関西に寄る度に伺おうとしながら未だに。
またいつかホットケーキセットを頂ける日がありますように。
『naa yuu cafe』
シーサーシーサーさんと同じ平内で多くの常連さんに慕われているのが『naa yuu cafe』さん。
https://www.facebook.com/naayuu.co.jp
私はこちらのフルーツのケーキやタルトが好み。
秋冬はリンゴが美味し。
ただ”ホットケーキ“はなく「バナナパンケーキ」がメニューに。
それがこちら。
モッチリして紅茶にもよく合います。
いつの日かカリフワでバターとメープルシロップ風味のホットケーキを頂ける日が参りますように。
『smiley』
安房川の川面を眺めながらいっぷくできる（テラス席は喫煙可）カフェ『smiley』さん。
2016年の記事に1月で15年周年とあるので2026年2月で25周年の屋久島では老舗カフェ。
屋久島産マンゴーのミルクレープ 創業15年目のカフェが限定提供 - 屋久島経済新聞
こちらのメニューにマフィンはありますが”ホットケーキ“はなし。
ただジジイノワガママをしばしば聞いて下さり、特別にホットケーキを焼いて下さることも。
やすこママさんの慈悲に感謝しつつも、いつの日にかホットケーキがメニューに載る日を願って止みません。
https://www.instagram.com/cafesmileyyakushima/
『comono kitchen』
キッチンカーでおなじみの『comono kitchen』さん。
栗生で店舗営業を始められたのは2024年6月2日。
只今栗生の店舗は閉められておりますが、2024年12月24日のクリスマスイブに一夜限りのパンケーキが登場。
行きましたよ、きっちり。
私がFacebookに上げたその日の記事がこちら。
「comonoスンシングスパンケーキ＝生クリームもりもりのフルーツパンケーキ」のアップ画像。
「スンシングスパンケーキ」は、「エッグスンシングスというハワイのレストランで提供されるパンケーキで、ボリューム満点のホイップクリームが特徴で、特にアメリカンサイズのパンケーキが人気」なのだとか、知らんけど。
いつの日にかまた。
https://www.instagram.com/comonokitchen?igsh=OW5mMWtiYmF2cGF3
『樹之香』
ホットケーキでもパンケーキでもありませんが現代日本で代表的な洋風粉もんの一つはクレープかも。
その屋久島では高平の『樹之香』さんの地産地消クレープ。
お店の外壁工事を終わられた2026年2月に久し振りに。
暖簾が裏向きなのは何かの洒落か厄除けのおまじないかと思いきや、うっかりなのだと。
中身が冷たい「屋久島産タンカン」と中身も温かい「？」名前忘れましたがナッツが入ってるやつをテイクアウトして車で3分掛からぬ六角堂に戻って頂きました。
接客担当従業員は見てるだけ。
「タンカン」クレープは中身モリモリで食べ応え十分。
日頃は口に触れることのないクレープですが、案外いいもんだなと再認識させて頂きました。
Instagramのを見ると季節ごとに具も色々変わるご様子。
https://www.instagram.com/cafe_kinoko?igsh=MWNwdGIzNnpxaTU5
ご近所さんのお店、末永く繁盛なさいますように。
もう一つ“洋風粉モン”として外すことができないのが”ドーナツ“。
10年前に消えてしまいましたが島民に愛されたドーナツ屋さんがありました。
『吉田ドーナツ』
島の北部の吉田集落にあった『吉田ドーナツ』さんは島留学で島に来られたお子さんのお母さんが営んでいたお店。
県道の吉田バス停前の海際にボツンと。
サクッとしたしつこくない甘みのドーナツでした。
2016年、残念ながら島内留学の終了と共にお店は閉じられました。
『ALASKA DONUTS』
吉田ドーナツさん閉店の4年後、2020年秋に麦生の六角堂の真向かいに誕生したのが『アラスカドーナツ』さん。
それから6年間、営業日にはオープン前から行列のできる人気店に。
北海道のニセコ地区の一つ倶知安（くっちゃん）町から移住。
1日1組のお宿も開かれ
http://ALASKADONUTS & HOTEL https://share.google/dv55qbtEZS3zTCSfL
昨年からは自家焙煎の珈琲もご提供。
季節折々の新作ドーナツはinnsutagurmuで知ることができます。
https://www.instagram.com/alaskadonuts/
島の南部、麦生の賑わいにとって欠かせないお店。
どうぞ末永く繁盛なさいますように。
ホットケーキ、パンケーキ、クレープ、ドーナツ以外にもスコーンやマフィンも粉モンと言えば粉モン。
https://www.instagram.com/kiina.yakushima/?hl=ja
それをお店の売りにされているお店は『kiina』さんをはじめ島内にいくつも。
ただ注文されてから焼くホットケーキはハードル高しの様子で広がらず。
ちなみに、
私がこの数年ホットケーキに凝りだしたのは、2024年10月に放送された小泉今日子と小林聡美ダブル主演のNHKドラマ『団地のふたり』で幾度も繰り返された喫茶店の銅版で焼かれるホットケーキと、それを食べる小泉今日子の美味しそうな食べっぷりを観てのこと。
それから今日まで全国各地徘徊する先々でホットケーキ、あるいはパンケーキを頂くことに。
それが冒頭の『マノン』のホットケーキセットだったり
同じく天文館の『ルパン』の格安ホットケーキだったり
京都イオンシネマ久御山にあるク『珈琲館』のトラディショナルなホットケーキだったり
北海道旭川の『むさしの森珈琲』のフルーツパンケーキだったり
伊豆の伊東市の『わかば』さんのスペシャルホットケーキセットだったり
電動猫が運んで来るパンケーキだったり
するのです。
冷凍のをチンして出すのならともかく、焼くのに手間も時間も掛かかる割に単価が安くて商売としては成り立ちにくいホットケーキ。
その分それを頂けるお店は貴重。
屋久島でもクラシカルなホットケーキを頂けるお店が復活する事を願うばかり。
そんな事を言えば「六角堂でやれ」のブーメラン。
実はあれこれ試してみたのですがスパイシーブックカフェらしさを出すにはまだ至っておりません。
思い起こせば遡ること六十有余年、
小・中・高校生時分ゴソゴソ一人台所でCMソングを小声で口ずさみつつ「マルシンハンバーグ」（1962年発売）を焼いたり。
マルシン！マルシン！ハンバ～グ♪【カレーの王様】 : 彦島太郎の壽印 https://share.google/hIjgR9cUwRA0J1j6A他より拝借
それと共に「森永ホットケーキミックス」のCMソングを歌いながらホットケーキを焼いたり。
その楽しさが料理の楽しさを知るきっかけだったかも。
「フライパンフライパンあったまったら ぬれたふきんでちょいと冷やす？」の歌詞の全部を思い出せず、あれこれネット検索しても中々到達できず。
ホットケーキミックス 愛されて60周年 | 森永製菓
1976年 https://share.google/05xIobWZS2YNGah0v
4時間ほど掛けてたどり着いたのがとあるブログに紹介されていた楽譜の画像。
余りの感動にそのブログの一部を以下引用させて頂きます。
森永ホットケーキの歌 | 男が甘党でナニが悪い！
Ameba 星歌のプロフィール
男が甘党でナニが悪い！ 森永ホットケーキの歌
2010年08月25日(水)
果たしてこれを知ってる人がどれくらい居るのだろうか…。
粉をボウルに入れ、卵・牛乳と混ぜてホットプレートで焼く…この膨らみ具合はホットケーキミックスならではですな、懐かしい味。
と、その時ふと思い出したのが子供の頃にＣＭで歌われていたホットケーキの歌。
この歌には前半があったような…そこが思い出せなくてネットで色々調べてみましたが結局判らずじまい。
で、思い切って森永に直接メールで問い合わせるという暴挙に出ました。（笑）
そしたらなんと翌日に返事が返ってきて、当時の歌詞と譜面が書いてあるチラシのようなものをPDFファイルで添付して送ってくれました。♪ d(⌒o⌒)b♪ 森永さんスゴイ！！
ホットケーキは人を執着の世界に引き込む魔力があるようです。
敬具
