拝啓 ラーメンとは、中華麺とスープを主とし、様々な具（チャーシュー、メンマ、味付け玉子、刻み葱、海苔など）を組み合わせた麺料理。漢字表記は拉麺、老麺または柳麺。別名は中華そばおよび支那そば、南京そば。 Wikipedia より というラーメンの定義には…

拝啓 平野の延命地蔵さんの寒緋桜が満開になって、 今年もメジロが蜜をついばみ 舞い踊る屋久島。 登山道は凍結して通行止め、荒天でフェリーが欠航でも、 島の南部は早春の柔らかな日差しが溢れております。 そんな中、平野で新たな丼が誕生。 平飼い卵の H…