拝啓 入院五日目。 これまでに朝・昼・夕の12回、病院食を頂きました。 そのうち4回の主菜が魚。 皆美味しく頂きましたが、西京焼きがことのほか気に入りました。 「西京焼き」とは…… 「西京味噌」とみりん・酒などを加えた漬け床で、 さわら・銀だら・まな…

おみずの島プロジェクト-島の外から明日の島を見る ② 魚嫌いも食い付く魚料理を