屋久島六角堂便り~手紙

自然と人が織りなす屋久島の多様性を屋久島六角堂から折々にお伝えします

2018-11-23から1日間の記事一覧

屋久島トッピーサバダバ 第8回 漁師のサバと農家のサバ

拝啓 島に住みながら高価なため、めったなことでは口に入らないのが首折れサバ。 Wikipediaで検索すると…… 「首折れ鯖(くびおれさば)は、鹿児島県屋久島で水揚げされるゴマサバの現地名のこと。歴史的には、主に屋久島北部の一湊(いっそう)漁港等で水揚…