拝啓 6月2日は「0オ6ム0レ2ツ」でオムレツの日なのだとか。 オムレツの日 The OMELETTE-DAY 0602［オムレツ］ - JSA 日本シュリンク包装卵協会 そして11月5日は「1イ1イ0タマ5ゴ」でオムライスの日なのだそうで。 【柳川市】11月5日は「オムライスの日」！ …

拝啓 澁川祐子著『オムライスの秘密 メロンパンの謎』によれば、 昔からよく見掛ける「黄色いモンブラン」は日本で開発されたもの。 1993（昭和8）年、東京の自由が丘に開店した洋菓子店「モンブラン」が始まり。 ケーキの土台はフランス式のメレンゲではな…

拝啓 今回は昨秋屋久島で頂いたモンブランと同じ時期に頂いた「島の栗ケーキ」を北から順にどんどこご案内。 Ⅴ.志戸子の「Kiina」さんの栗のチーズケーキ ラムとスパイスの香りにときめきました。 Ⅵ.永久保の「雪苔屋」さんの栗ケーキ マリナ弁天様独特の屋…

拝啓 こちらは昨秋頂いたsmileyさんの特製渋川栗。 wikipediaさんによれば「栗は日本と朝鮮半島南部原産。北海道西南部から本州、四国、九州の屋久島まで、および朝鮮半島に分布する」とのこと。 屋久島には『栗生』という名の集落があるのですから何処かに…

拝啓 前回の島の南のエビフライ①に引き続き 6kakudo-tegami.hatenablog.com 今回ご案内するエビフライは五店。 Ⅵ.安房の「八重岳食堂」さんのエビフライ 下の写真は八重岳食堂さんの店に飾られている写真。 2016年12月8日にアップされた「屋久島経済新聞」さ…

拝啓 前回のメロンパン編の末尾に、 6kakudo-tegami.hatenablog.com 次回はオムライスとご案内いたしましたが、昨日頂いたお店のエビフライがとても美味かつボリューミーで嬉しくなったので、 今回の屋久島版『オムライスの秘密 メロンパンの謎』はエビフラ…

拝啓 この三つのメロンパンを見てどの店の者か分かる方は、メロンパン愛に溢れた屋久島人。 前回は島の北の三店のメロンパンをご案内いたしましたが、 今回は島の南のメロンパンをご案内。 Ⅳ.安房『ヒロベーカリー』のメロンパン ヒロベーカリーのメロンパン…

拝啓 昨年(2024年)の初秋に買った本の一冊が 澁川祐子著『オムライスの秘密 メロンパンの謎』(新潮文庫)。 何故買うに至ったか、その動機は既に忘却の彼方ですが、 この一冊が契機となった島の新たな食巡りの旅で出会った相手は目次に印をつけた モンブラン…

拝啓 屋久島のハンバーグ探訪の旅をやり終え、はてさて今日は何を食べたら良いのかしらんと思って安房に向かうと、目当てのお店は本日休店。 そこではッと思いついたのが、麵屋りんたろうさんの駐車場に翻っていた幟。 ラーメン屋に縄文牛とはどんな仕掛けに…

拝啓 今回のハンバーグを探る旅は島の北部。 まずは島の最北端に近い志戸子の『ガジュマルキッチン』さんのご案内。 実はこの奥のKiinaさんでパパッパパフェを頂きに志戸子まで来たのですが、 港の空き地に車を止めてガジュマルキッチンさんの前を通り過ぎよ…

拝啓 ハンバーグを探る旅の三回目は島の東、安房から空港までの間にあるお店に。 島民に屋久島のハンバーグは？と問えば、 帰ってくる答えは大概安房の『かもがわ』さんのハンバーグ。 これまでしばしば頂いた「Bセット」（以前の名前は夜でも食べれるBラン…

拝啓 ハンバーグ探訪の第二回目は臨時休業明けを待って訪れた『焼肉にしばし』さんからスタート。 やっとのことでハンバーグ定食を。 屋久島産黒牛和牛100％のハンバーグとはいかに！ ハンバーグのトッピングはパセリ？バジル？確認し忘れました。 しっかり…