屋久島六角堂便り~手紙

自然と人が織りなす屋久島の多様性を屋久島六角堂から折々にお伝えします

屋久島ボンボンポイ第47+2回 リンゴ可愛や第6回 雪苔屋 熟成するリンゴケーキ

拝啓 日の出がどんどん遅くなり、日暮れが日ごとに早くなる晩秋の屋久島。 秋の深まりとともに同じお店のリンゴケーキが変化していくのを見届けて行くのもカフェ巡りの楽しみ。 今回ご案内するのはこちら。 永久保の雪苔屋さんの「紅玉のケーキ」。 ポップに…

屋久島ボンボンポイ第46+2回 リンゴ可愛や第5回 shiiba アップルパイ

拝啓 今回ご案内するリンゴのお菓子はこちら。 十日ほど前から島のスーパーや八百屋さんの店先に、「秋映」という名の深紅のリンゴが並んでいます。 去年まではあまり見かけなかったので、どんなんやろとググってみると。 1993年に登録された長野県が主産地…

屋久島ボンボンポイ第45+2回 リンゴ可愛や第4回 & 屋久島丼紀行第56回 北のびっくり二品

拝啓 時間をやり繰りして面倒でも足を運べば、ちょっとした驚きに出会うことができる。 一つがこれ。トマトじゃありません。 もう一つがこれ。お弁当じゃありません。 実は昨日、湯泊の珈琲はまゆさんの営業日を間違えておじゃますると、 「明日はアップルパ…

金木犀香る六角堂コテージ。従業員宿舎も冬支度完了です。

拝啓 先週と打って変わって秋晴れの続く屋久島麦生。 六角堂は芙蓉が満開、金木犀が香気を放ち、山茶花が蕾を開き始め、 朝晩の冷え込みが進んで参りました。 そこで接客担当住み込み招き猫ニャーの従業員宿舎の冬支度をすることに。 通風重視の夏用裏壁を取…

屋久島ボンボンポイ第44+2回 リンゴ可愛や第3回 naa yuu cafe 掘ればリンゴが

拝啓 先月から、週替わりのチーズケーキを提供されている平内のnaa yuu cafeさん。 10月3日にご案内したのは「しっとりキャラメルチーズケーキ」でしたが 屋久島ボンボンポイ第31+2回 チーズケーキ探訪記 2 なーゆー The Moon Also Rises 今回頂いたのは「…

屋久島ボンボンポイ第43+2回 リンゴ可愛や第2回 ヒロベーカリー アップルパイ

拝啓 前回に引き続き、今回もまたパン屋さんのアップルパイ。 安房のヒロベーカリーさんの一品です。 ふんわりした生地とこっちりしたリンゴの触感のコントラストにヒロベーカリーさんの持ち味がよく出ているかと。 春牧のシイバさんにも立ち寄ったのですが…

屋久島ボンボンポイ第42+2回 リンゴ可愛や第1回 Pain de sucre アップルパイ

拝啓 一雨ごとに深まり往く秋の屋久島。 島でリンゴは採れませんが、毎年島のカフェではリンゴケーキが其処此処に登場。 そんな中、秋限定ではありませんが尾之間の「Pain de sucre」(サトウパン)さんで朝一番にショーケースに並べられたアップルパイが何…

屋久島ほんの気持ちばかり第14回(屋久島カレー事情 第89回)昭和43年の再現 宮之浦 喫茶ドルフィン

拝啓 屋久島初上陸以来15年、六角堂開業丸9年、移住して6年半が経ちますが、今なお足を運んだことのない喫茶店を「新発見」。 コテージにご滞在のお客様がたまたま立ち寄られたお店の話に興味をそそられ、早速行って参りました。 場所は宮之浦の益救神社の鳥…

ちんたらブックカフェ 次回営業は11月です

Space & Spice Lab 六角堂からのお知らせ 毎度のことながら日曜日の営業では、ご来店のお客様に多々御迷惑をお掛けし、誠に申し訳ございませんでした。 お電話で頂いたご予約にも十分言お応えできず、併せてお詫び申し上げます。 仕込んだ材料を使い果たし…

18日 ㊐ テイクアウトのご予約終了いたしました m(_ _)m

Space & Spice Lab 🏠 📚 🍛六角堂からのお知らせ 誠に申し訳ございません。 10月18日㊐のカレーのテイクアウトは予定数に達してしまいましたので、 ご予約の受付を締め切らせて頂きました。 なお、店内飲食に付きましては電話でご確認ください。 080-1466-0006

六角堂スパイシーブックカフェ・イートハーブ 18日 ㊐ 秋の営業再開。

Space & Spice Lab 六角堂からのお知らせ 芙蓉満開の屋久島麦生六角堂。 直前のお知らせとなりましたが、ちんたらブックカフェ 10月18日 ㊐ 12:00 ~ 17:00 OPENです。 カレーメニューは次の4種類 ① スッキリキーマカレー(ほんの少し味わいに変化を) ②…

屋久島ボンボンポイ第41+2回 チーズケーキ探訪記 10回 はまゆ 湯泊にビーナス誕生

拝啓 「チーズケーキ探訪記」は第9回で最終回のはずでしたが、 湯泊の「珈琲はまゆ」さんにお邪魔すると……なんと‼ 「ホワイトチョコのレアチーズケーキ」が新登場。 迷うことなく注文。 お供はマスターお薦めの「エチオピアシダモG1無農薬」。 ゆるりゆるり…